De nos jours, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité des produits achetés. C’est notamment le cas pour la consommation des viandes. Les avis divergent sur le sujet. Il y a ceux qui estiment qu’on peut consommer de la viande chaque jour, ceux qui pensent que consommation de viande et bonne santé ne font pas bon ménage, ceux qui achètent leur produit en grande surface, et enfin ceux qui recommandent la consommation occasionnelle de viande de qualité et s’assurent de la traçabilité du produit pour encourager l’élevage local. Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur les avantages et bénéfices à choisir sa viande en boucherie traditionnelle.
Le service et les conseils du boucher sur le choix des viandes
Se rendre chez son boucher, c’est avant tout profiter de ses conseils avisés ! En plus de vous proposer des viandes de qualité, il pourra vous conseiller et vous orienter vers les morceaux de viande les plus adaptés pour vos plats ! Qui mieux que lui pourra vous aider ? En effet, il connaît les détails des morceaux de viande, qu’il aura au préalable découper pour vous et pourra donc vous donner des astuces utiles pour bien les cuisiner !
Le choix, la qualité et la traçabilité des viandes
Vous trouverez chez votre boucher, une sélection variée de produits locaux en fonction de la région. On y retrouve des viandes traditionnelles et moins traditionnelles, du gibier, des charcuteries, ainsi qu’une vaste gamme de produits fins. Aller dans une boucherie charcuterie, c’est aussi pouvoir choisir le ou les morceaux de viande que nous font de l’oeil !
Si il y a un bien un critère de plus en plus important chez les consommateurs, c’est bien l’origine des produits ! Dans cette quête de transparence, le boucher connaît ses fournisseurs et pourra ainsi indiquer à sa clientèle l’origine des viandes qu’il transmettra volontiers. Le but est avant tout de privilégier une origine française, labellisée et encourager l’élevage local.
Les tarifs attractifs des viandes
Contrairement aux idées reçues, acheter sa viande en boucherie traditionnelle, ne coûte pas plus cher qu’en grandes surfaces. Les tarifs sont justes et raisonnables pour des produits de qualité.
Alors pour vos prochains achats de viandes, n’hésitez plus à vous rendre dans la boucherie-charcuterie proche de vous !
