Vous avez déjà certainement entendu qu’il est fortement recommandé de consommer local dès que c’est possible. Vous ne comprenez pas vraiment l’intérêt d’aller vous fournir chez les producteurs locaux lorsque vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin en grande surface ? Voici quelques explications pour vous aider à mieux comprendre ainsi que quelques conseils pour vous aider à consommer local facilement.
L’intérêt de consommer local
Il est clair que consommer local semble être une solution qui se veut utile et bénéfique pour tous. Mais pourquoi nous pousse-t-on de plus en plus à se rendre chez un petit producteur de fruits et légumes, de viande ou de produits laitiers lorsque l’on peut trouver tous les produits nécessaires en grande surface ? Dans un premier temps, il faut se rappeler que les agriculteurs français sont en grande difficulté financière. En effet, ils sont exposés à de nombreuses taxes pour très peu de revenus, ce qui les empêche même souvent de se verser un salaire correct. En choisissant de vous approvisionner dans une ferme en Alsace, par exemple, vous apportez votre soutien financier à ces producteurs. Dans un autre sens, vous participez même à faire fonctionner l’économie locale en limitant les intermédiaires de transport, conditionnement, etc.
En faisant le choix de consommer local, vous aurez également de gros avantages pour votre santé. En effet, il arrive très souvent que les produits soient bio. Si ce n’est pas le cas, ils sont au moins produits avec un peu plus de soin que les grandes multinationales. Vous savez ce que vous mettez dans votre assiette, ce qui peut représenter un luxe vis-à-vis de nos méthodes de consommation actuelles. Vous verrez également une différence dans la qualité des produits. Un fromage directement produit sur place avec du lait qui est régulièrement contrôlé sera forcément meilleur en goût qu’un produit semblable qui sera produit en grandes quantités dans une usine. Entre produits plus qualitatifs et bonne action, le choix est vite fait, non ?
Comment s’y prendre ?
Consommer local peut parfois sembler un peu compliqué, et tout le monde n’a pas forcément envie de s’encombrer de davantage d’obligations au moment de faire les courses. Toutefois, l’opération est souvent simplifiée. En effet, si vous ouvrez l’oeil pendant vos courses habituelles, vous remarquerez peut-être qu’il est possible de consommer des produits issus de l’agriculture locale dans votre grande surface préférée. Certains partenariats sont mis en place depuis longtemps et vous faciliteront la tâche lorsqu’il s’agit de consommer local. Aussi, certaines grandes entreprises proposent des partenariats semblables qui vous aideront à réaliser des économies. N’hésitez pas à vous rendre sur le site internet du producteur qui vous intéresse, mais également à en parler autour de vous : vous trouverez certainement des solutions pour vous simplifier la vie !
